ТУШЕНЫЙ КРАСНЫЙ ЛУК
Рецепт:
1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Пассеровать лук в горячем сливочном масле, посыпать сахаром.
3. Постоянно помешивая, влить красное вино и бульон.
4. Приправить лавровым листом, гвоздикой, солью, красным винным уксусом и перцем. Тушить лук примерно 20-25 мин.