ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ «ОРЕХОВЫЙ»
Рецепт:
1. Окорочка слегка отбить, проткнуть ножом в нескольких местах и замочить на 40-50 мин в смеси растительного масла, лимонного сока, соли и измельченного лука.
2. Затем в разрезы вставить кусочки нарезанного чеснока и разрезать окорочка вдоль. Обильно натереть их солью и перцем как изнутри, гак и снаружи. Лимон нарезать дольками, аккуратно снять кожицу и поместить внутрь окорочков. Нанизать мясо на шпажки и жарить до готовности.
3. Готовые окорочка обсыпать молотым грецким орехом и рубленой зеленью.