ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В СОУСЕ ИЗ МАЙОНЕЗА

Рецепт:

1. Тушку индейки промыть в холодной воде, обсушить полотенцем и разрезать на куски, натереть смесью пряностей, посолить, по­перчить.

 2. Подогреть сметану, вбить в нее яичный жел­ток, добавить в эту смесь мелко нарезанные петруш­ку и чеснок, все тщательно перемешать и положить в сметанный маринад куски мяса на 1-2 ч.

3. Жарить на шампурах вместе с кольцами репча­того лука, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом примерно 25-30 мин.