Рецепты тыквы в тесте на пару

Предлагаю рецепты тыквы в тесте на пару. Вот два варианта:

1. Тыквенные клецки в тесте на пару:

Ингредиенты:

• 200 г тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
• 100 г муки
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки меда (или сахара по вкусу)
• 1/2 чайной ложки корицы
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Тыкву перекладываем в пароварку и готовим до мягкости (около 15-20 минут). Затем тщательно разминаем вилкой или перемалываем с помощью блендера до состояния пюре.
2. В глубокую миску высыпаем тыквенное пюре, добавляем муку, яйцо, сливочное масло, мед (или сахар), корицу и щепотку соли. Тщательно перемешиваем, пока не получится однородное тесто.
3. С помощью двух ложек формируем небольшие клецки из теста и выкладываем их на пароварку, предварительно покрытую салфеткой.
4. Выкладываем пароварку на кастрюлю с кипящей водой. Накрываем крышкой и готовим тыквенные клецки на пару около 15 минут.
5. Готовые клецки аккуратно достаем из пароварки и оставляем на несколько минут, чтобы они остыли.
6. Подаём тыквенные клецки на стол, поливаем медом или посыпаем сахарной пудрой. Это вкусное и полезное лакомство готово к употреблению.
7. Тыквенные кексы в тесте на пару:

Ингредиенты:

• 200 г тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
• 150 г муки
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотого корня имбиря
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Тыкву перекладываем в пароварку и готовим до мягкости (около 15-20 минут). Затем тщательно разминаем вилкой или перемалываем с помощью блендера до состояния пюре.
2. В глубокой миске смешиваем тыквенное пюре, муку, сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, корень имбиря и щепотку соли. Перемешиваем до получения однородного теста.
3. Выкладываем тесто в формы для кексов, предварительно смазанные маслом или покрытые пергаментной бумагой, наполняем формы наполовину.
4. Накрываем пароварку крышкой и готовим тыквенные кексы на пару около 15-20 минут, или пока они не пройдут тест на готовность (это можно сделать, воткнув в кекс деревянную шпажку – она должна выйти чистой).
5. Готовые кексы остужаем перед подачей. Подавайте их как выпечку или десерт, можно посыпать сверху сахарной пудрой или просто оставить их в их естественной форме.

Надеюсь, вам понравятся эти уникальные рецепты тыквы в тесте на пару. Приятного аппетита!