Рецепт желе из красной смородины

Для приготовления уникального желе из красной смородины вам потребуются:

• 1 кг свежей красной смородины
• 1,5-2 стакана сахара
• 1 пакетик желатина (10 г)
• Вода

Инструкция:

1. Смородину промойте и выложите в кастрюлю.
2. Добавьте сахар и перемешайте.
3. Добавьте в кастрюлю воды настолько, чтобы она покрывала ягоды.
4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и дайте кипеть, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут, пока смородина не станет мягкой.
5. Смородина слегка остынет, затем ее нужно пропустить через мясорубку или измельчитель.
6. Полученную массу вновь поместите в кастрюлю и добавьте желатин.
7. Перемешайте и поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения и готовьте еще 5-10 минут до тех пор, пока желе не загустеет.
8. Готовое желе можно вылить в стеклянные банки, закрыть крышками и охладить в холодильнике.

Готовое желе можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для тортов и пирогов. Получившееся желе имеет яркий вкус красной смородины, который станет отличным дополнением к праздничному столу.