Рецепт желе из черной смородины

Рецепт желе из черной смородины

Для приготовления уникального желе из черной смородины вам потребуются:

  • 1 кг свежей черной смородины
  • 1,5-2 стакана сахара
  • 1 ванильный стручок
  • 1 пакетик желатина (10 г)
  • Вода

Инструкция:

  1. Смородину промойте и выложите в кастрюлю.
  2. Добавьте сахар и перемешайте.
  3. Ванильный стручок разрежьте вдоль и извлеките из него семена.
  4. Добавьте семена ванильного стручка к смородине в кастрюле.
  5. Добавьте в кастрюлю воды настолько, чтобы она покрывала ягоды.
  6. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и дайте кипеть, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут, пока смородина не станет мягкой.
  7. Смородина слегка остынет, затем ее нужно пропустить через мясорубку или измельчитель.
  8. Полученную массу вновь поместите в кастрюлю и добавьте желатин.
  9. Добавьте снова ванильный стручок и перемешайте.
  10. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник до полного остывания.
  11. Когда желе остынет, его можно вынуть из кастрюли с помощью ложки и нарезать на кусочки.

Готовое желе можно хранить в холодильнике и подавать в качестве десерта. Сочетание черной смородины и ванили во многом определяет уникальный вкус этого блюда.



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *