Рецепт лазаньи с мясом
Лазанья с мясом – это изысканное и сытное итальянское блюдо, состоящее из слоев мясного соуса, пасты и сыра. Вот рецепт для приготовления лазаньи с мясом:
Ингредиенты:
- 200 г лазаньи (сухой или готовый вариант)
- 500 г фарша (говядины/свинины/курицы или смесь)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 400 г томатного соуса
- 200 г твёрдого сыра (моцарелла, пармезан или другой на выбор)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- сухие травы (базилик, орегано, тимьян) по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте лазанью, следуя инструкциям на упаковке. Если используете сухую лазанью, предварительно отварите ее в кипящей подсоленной воде до состояния “аль-денте”. Если используете готовую лазанью, пропустите этот шаг.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и готовьте, разбивая комками, до полного прожаривания.
- Влейте в сковороду томатный соус и сухие травы, добавьте соль и перец по вкусу, тушите все вместе 10-15 минут, чтобы соус пропитался вкусом мяса.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- В смазанную маслом форму для выпечки выложите первый слой лазаньи, затем нанесите половину мясного соуса и равномерно распределите его по поверхности.
- Повторите процесс, уложив еще один слой лазаньи, оставшийся мясной соус и накройте третьим и последним слоем лазаньи.
- Посыпьте поверхность лазаньи равномерным слоем натертого сыра.
- Поставьте форму с лазаньей в духовку и готовьте около 30 минут, пока сыр не станет золотистым и лазанья не подогреется.
- Готовую лазанью дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки перед подачей на стол.
Приятного аппетита!