Рецепт говядины на пару

Рецепт говядины на пару

Ковбойский стейк на пару – это уникальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить с использованием пароварки.

Вот рецепт с описанием для вас:

Ингредиенты:

  • 500 г говядины (лучше выбирать высшее качество мяса, например, рибай или т-бон стейк)
  • 2 столовые ложки соуса “Вустершир”
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежего розмарина (измельченного)
  • 2 зубчика чеснока (измельченных)
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

  1. Начните с того, чтобы подготовить маринад для говядины. В небольшой миске смешайте соус “Вустершир”, оливковое масло, измельченный розмарин и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  2. Куском говядины вырежьте стейк нужной толщины. Рекомендуется толщина порядка 2-3 сантиметров для равномерного приготовления.
  3. Положите стейк в маринад и оставьте его на пропитку в холодильнике на 1-2 часа.
  4. Затем подготовьте пароварку, добавив нужное количество воды и поставив ее на огонь до закипания.
  5. Когда пароварка нагреется, выложите стейк на решетку пароварки и закройте крышкой. Убедитесь, что стейк над паром, но не касается воды.
  6. Варите стейк на пару около 20-30 минут (время зависит от желаемой степени прожарки). Если вы предпочитаете редкое мясо, то достаточно 20 минут, а для средней прожарки – 30 минут.
  7. Когда стейк будет готов, аккуратно удалите его из пароварки и дайте немного отдохнуть перед подачей, чтобы мясо сохраняло свою сочность.

Теперь ковбойский стейк на пару готов к сервировке! Вы можете подать его с запеченной картошкой или свежими овощами. Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *