ЦЫПЛЯТА В ВИНЕ

Рецепт:

1. Цыплят разрезать на куски и натереть солью, за­мочить в уксусном раство­ре (1 ст. ложка уксуса на 1 л воды) на 30 мин. Затем по­перчить и нанизать на шпажки с половинками по­мидоров. Жарить, обрыз­гивая мясо вином и лимонным соком.

2. Посыпать измельчен­ной зеленью и подавать с лимонными дольками.